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Resenha: Colorado Barbaquá

O mais recente lançamento da Cervejaria Colorado, desta vez em uma lata de 473mL com um rótulo autoadesivo com destaque para imagens de flores de lúpulos suspensas em suas vinhas com um azulado céu ao fundo, chama atenção pela apresentação. 

Ao servi-la, uma bela coloração de tom dourado intenso se revela, coberta por um belo creme alvo de média formação e equivalente duração. Pode-se notar seu aroma curioso, incomum para cervejas eu diria! 

O destaque se dá para uma característica herbal marcante, remetendo a várias combinações de ervas com um traço defumado ao fundo. À medida que a cerveja aquece sutilmente no copo e seus aromas são volatilizados evidencia-se uma lembrança característica a flor de cânhamo Ainda nota-se sutil traço maltado com leve notas frutadas de ésteres. 

No paladar, um dulçor sutil com amargor moderado e característico, que é moderadamente duradouro e finaliza com um característico amargor residual no retrogosto, que assim permanece por algum tempo. O corpo é leve e apresenta boa drinkability, não sendo nada enjoativa. Uma cerveja no mínimo curiosa e com um conceito interessante! 

E você, já provou? Nos diz aí o que achou dessa recente viagem do nosso time de cervejeires!

Se ficou afim de provar, é só garantir a sua aqui.